Table Colombia Challenge

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El principal problema que se pretende resolver es la falta de oferta de productos alimenticios saludables, naturales y con preparación casera.

Encurtidos doña Lola entrega recetas saludables y caseras, en presentación porcionada, para un mejor acceso y consumo inmediato. 

La entrega de productos alimenticios saludables (encurtidos) de larga duración, caseros, de fácil consumo. El mercado incluye consumidores vegetarianos y veganos, o personas que llevan una dieta saludable. Inicialmente se proyecta como mercado los hogares de Bogotá de estrato 4, 5 y 6, que siguen la tendencia saludable y vegetariana.

Los principales competidores directos son pequeños emprendimientos artesanales que también hacen encurtidos. La competencia indirecta son productos alimenticios saludables de venta en supermercados y restaurantes.

La ventaja competitiva está en la preparación, casera con sabores del hogar, y saludable con productos de alta calidad.

Ya se tienen ventas tanto a hogares como a distribuidores de productos saludables. Se ha participados en ferias de emprendimiento en donde el producto a tenido una gran aceptación.

Se están considerando alianzas con productores directos de frutas y vegetales (campesinos) para no efectuar negocios con intermediarios, y así tener un gana gana, en el cual se tienen productos frescos y de calidad con buenos precios. La estrategia para entrar al mercado incluye un estrategia digital a través de redes sociales y posicionamiento de página Web, además de encuentros directos con posibles clientes en ferias y muestras gastronómicas.

El equipo está compuesto por cuatro miembros (socios inversionistas), Cristian Camilo Daza Paez, es el Gerente (Socio 25%), y apoya en el proceso de producción; Doña Lola Paez es socia fundadora (25%) y es la Directora de producción; Sergio Rincón es Ingeniero Ambiental (Socio) y apoya en procesos administrativos de la empresa; y Nathalia Vega (Socia 25%) apoya procesos de Marketing e Innovación.

​Se proyecta que Encurtidos Doña Lola sea una de las principales exportadoras de conservas alimenticias en el país,para que la marca DOÑA LOLA sea reconocida  y posicionada  en el mercado local e internacional. Trabajando juiciosamente para fortalecer el comercio justo directamente con los agricultores y cumpliendo con responsabilidad social empresarial con el campo.

Se proyecta que en los próximos 3 años las ventas aumenten en un 30% cada año. De tal forma que la empresa pueda crecer en cuanto a su planta de producción.

Los productos saludables y caseros tienen un impacto positivo en la comunidad, con su consumo se ayuda a evitar problemas de salud pública como la obesidad, hipertensión y diabetes.  Además con el crecimiento de la compañía se busca generar nuevos empleos que impacte directamente a las familias de los nuevos colaboradores.