Table Colombia Challenge

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JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES

En Colombia, seis de cada diez familias cuentan con alguna mascota en su casa, siendo los perros los animales preferidos, seguidos por los gatos. (Encuesta auspiciada por Fenalco), En el país existen alrededor de 2.700 establecimientos de comercio al por menor que ofrecen este tipo de productos”, indica el estudio. Lo cual es esencial para BELKA BARF FOOD ya que tiene un potencial muy alto para tener el producto en dichos centros de comercio.

-Los alimentos para mascotas son los que más generan ventas para este comercio, así como servicios funerarios, juguetes, entre otros. “El valor promedio de la producción nacional de comida para perro en los últimos años ha sido del orden de los $600.000 millones. Servicios funerarios para mascotas, ropa, juguetes, hoteles, restaurantes y spas dedicados a los animales son cada vez más demandados, aprovechamiento de los recursos que se pierden por dedicación a otras prácticas.

-El concepto de alimentación saludable tanto para humanos como para mascotas viene en gran crecimiento, buscar este tipo de alternativas es un inconveniente para los dueños de mascotas ya que son pocas las empresas que se dedican a la elaboración de comidas naturales o este tipo de dietas, cuando encuentran una empresa que se encarga de hacerlo o suele ser un producto muy costoso o no cumple con la condición de ser natural.

-El crecimiento de lugares “Pet Friendly” (animales domésticos son bienvenidos en un establecimiento, en específico perros y gatos) tiene la necesidad de brindar alimentación a aquellos que acuden o dar información sobre las nuevas alternativas nutricionales para los propietarios de mascotas, dando así la oportunidad a BELKA BARF FOOD a expandir el nicho de su mercado.

-El manejo de las deposiciones e higiene debe de ser estrictamente controlado, contar con basureros para su eliminación y un estricto control de limpieza y desinfección. La dieta brinda la característica de que las heces del animal cambian completamente dando la facilidad para el manejo de estas.

-La competencia tiene falencias para mantener el contacto constante con el cliente lo que genera desconfianza. Por este motivo BELKA BARF FOOD decidió implementar las asesorías constantes personalizadas con los expertos en el área de bienestar animal. 

The PREMIUM BARF SAS es una empresa que se dedica al desarrollo, producción y distribución  de productos, que generan una experiencia familiar para las mascotas, con altos estándares de calidad, comprometidos con las expectativas del mercado de nuestros clientes siendo competitivos con el desarrollo de su marca BELKA Barf Food, valorada por sus clientes.

Nuestra dieta BARF está compuesta por la proteína necesaria para brindarle a las mascotas el aporte nutricional que necesitan.

Las proteínas animales que utilizamos son el pollo, cordero, bufalo, pez y res. Utilizamos diferentes vegetales que aportan las vitaminas y fibras, como son: la zanahoria, espinaca, ahuyama, calabaza, pepino, zucchini, remolacha, apio, acompañados por huevo y kumis, generando que sea palatable (Mayor gusto por la comida) nuestra dieta.

Beneficios de BELKA BARF FOOD: Mayor gusto por la comida, sistema inmunológico más fuerte y sano, heces más compactas y menos olorosas, regula su peso corporal, mejora la flora intestinal, disminuye el mal olor corporal, mayor actividad, mejora su humor.

Debido a que las dietas BARF son un nuevo concepto de alimentación, brindamos atención y asesoría a las mascotas de manera personalizada, con médicos veterinarios de cabecera, zootecnistas y agropecuarios, así brindamos la información de manera segura y efectiva. Generando ventas del alimento, al ser una alternativa que se viene buscando por parte de los dueños de mascotas, pero lo mas importante es la calidad y la eficacia del producto.

Generamos 3 empleos directos y 4 indirectos, con una proyección de vinculación de los empleos indirectos y crecimiento de 4 empleos más, dos de ellos de madres cabeza de hogar, cuidamos el medio ambiente por medio de diferentes procesos tanto en planta de producción como en empaque final de distribución que se realiza en caja así evitamos el uso de la bolsa plástica.

ANÁLISIS DEL MERCADO

MERCADO POTENCIAL: Según las estadísticas en el departamento de Antioquia  se tiene una población canina de 293.485 perros, de las cuales un 80% están ubicadas en el valle de Aburra, lo que da un total de 234.788 caninos.

MERCADO OBJETIVO: El mercado objetivo de The Premium Barf es el 8.5% del mercado potencial correspondiente a 20,000  caninos.

PARTICIPACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO: La participación del mercado de la empresa The Premium Barf en el año 1 es el 0.99% del mercado objetivo, el cual corresponde 199 caninos ubicados en el valle de aburra, Medellín Antioquia.

“Encuesta calidad de vida 2013 del departamento administrativo de planeación de la alcaldía de Medellín"

La tendencia de tener mascotas ha sido de constante crecimiento, como se puede evidenciar en las encuestas hechas por el DANE y analistas como los son Brandstrat, nos pueden ayudar a determinar que el crecimiento es exponencial con respecto al campo de los animales de compañia, por esto ofrecer una alternativa de alimentación es tan importante y mas de la forma expuesta que es una "Alimentacion natural" para todos ellos.

"Según explicaron los analistas de Brandstrat, la cifra fue el resultado de una metodología especial que incluyó 1.000 encuestas online, aplicadas en ocho ciudades principales del país, entre el 1 y el 8 de febrero a una población mayor de 18 años que está entre los estratos dos y seis

Por ciudades, Bogotá, Medellín y Cali reportaron la mayor tenencia de mascotas con 246, 173 y 185 respuestas afirmativas. En seguida se ubicaron Barranquilla (107), Bucaramanga (67) y Pereira (69), mientras que, Cartagena y Manizales tuvieron los menores indicadores con 79 y 73 encuestados, respectivamente, que dijeron tener una mascota.

Según explicaron los analistas de Brandstrat, la cifra fue el resultado de una metodología especial que incluyó 1.000 encuestas online, aplicadas en ocho ciudades principales del país, entre el 1 y el 8 de febrero a una población mayor de 18 años que está entre los estratos dos y seis.

Por ciudades, Bogotá, Medellín y Cali reportaron la mayor tenencia de mascotas con 246, 173 y 185 respuestas afirmativas. En seguida se ubicaron Barranquilla (107), Bucaramanga (67) y Pereira (69), mientras que, Cartagena y Manizales tuvieron los menores indicadores con 79 y 73 encuestados, respectivamente, que dijeron tener una mascota."

(Guevara Benavides, Seis de cada 10 hogares del país tienen mascota según Brandstrat, https://www.larepublica.co/consumo/seis-de-cada-10-hogares-del-pais-tienen-mascota-segun-brandstrat-2829114)

MATRIZ DOFA

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

En la zona cercana al proyecto: Como tal en la zona de Itagüí no se encentran plantas procesadores de alimentos para animales, pero están los expendios de diferentes tipos de comida para ellos,  el agro Market más cercano es tierragro y mas finca que se encargan de comercializar diferentes productos alimenticios para mascotas. El precio, es uno de los factores más relevantes del producto ya que se reduce un 20% al analizar los productos de la competencia se debe hacer énfasis y tener algo muy claro que nosotros competimos es con comida Premium.

Pero en el valle de aburra existen empresas que elaboran la dieta barf como lo son:

-Italcol- Chunky B.A.R.F

-Pet Natural Food S.A.S

-Piensa BARF

comparación con los precios de los alimentos concentrados tradicionales  y el valor de las raciones diarias

Análisis del costo de los competidores vs costos de The Premium BARF

No se conoce los costos de la competencia, debido a que hay celos con la información.   Una aproximación de los costos del sector para la fabricación de alimentos para animales es de 73.7%.  En este porcentaje incluyen costos de materias primas, mano de obra. Costos indirectos de fabricación, gastos por ventas y administrativos.   Utilizando este valor para calcular los costos de la competencia. Sobre los precios de venta al público de cada uno de los productos tenemos:

Al analizar los datos. Se puede concluir que The Premium BARF se encuentra por debajo de los costos de producción respecto a la competencia.

Esta diferencia se debe a que la empresa se posicionó con unos precios bajos que se calcularon con base a los costos de producción de las materias primas, mano de obra y costos indirectos de fabricación.

Los costos bajos pueden ser porque dentro de la empresa se produce con equipos industriales, que optimizan los tiempos en mano de obra y de fabricación, adicional a esto contamos con proveedores que nos brindan precios competitivos de calidad y estamos ubicados en un punto central para la distribución de los productos.

En el siguiente cuadro se hace una comparación completa de precios teniendo en cuenta diferencias promedio de los precios de la competencia y los de The Premium BARF

Los principales factores que diferencian a nuestro producto son:

-Como ventaja la experiencia de más de 5 años implementando y estandarizando las recetas para un completo manejo nutricional A partir de las mascotas que se tienen que son 30 perras Bull dog Ingles.

-El acompañamiento de profesionales en el área como lo son Veterinarios e  ingenieros Agropecuarios,  formando parte del proceso y creando un grupo de investigación para la realización de mas recetas y cuidado de los animales que estén con nosotros.

-Asesorías constantes en cuando al manejo de la comida y como debe ser suministrada, y cambios en las mascotas tanto benéficos como perjudiciales.

- El precio, es muy asequible para cualquier persona que tenga mascota lo pueda adquirir.

-Maximiza la salud, longevidad, y capacidad reproductiva de los perros y, al hacerlo, minimiza la necesidad por intervención de veterinarios ya que Las dietas artificiales basadas en cereales causan problemas innumerables de salud.

- Las personas que alimentan de manera natural suelen observar los siguientes cambios:  Más brillo en el pelo, Aliento fresco, Mayor actividad, mejor humor, Los animales no huelen a “perro”, Dientes limpios (sin sarro), Heces más compactas y menos olorosas, Beben menos agua, Mayor desarrollo de la musculatura y disminución de la grasa corporal, En animales con problemas de articulaciones se comprueba un alivio bastante significativo

-En la zona cercana al proyecto:
Como tal en la zona de Itagüí no se encentran plantas procesadoras de alimentos para animales, pero están los expendios de diferentes tipos de comida para ellos,  el agro Marquet más cercano es tierragro y mas finca que se encargan de comercializar diferentes productos alimenticios para mascotas.

COMPETENCIA INDIRECTA
En sus cercanías se encuentra productora de alimentos concentrados para animales contegral s.a. es una empresa privada  con $552m en ingresos anuales.

Respecto a la competencia se ha observado lo siguiente:

-Los olores fuertes, son uno de los grandes limitantes.

-El precio, impide que personas puedan obtener el alimento fácil mente, o con mas frecuencia.

-No son naturales y contienen conservantes y antioxidantes nada saludables para los perros.

-En algunas marcas, se han registrado trazas de pesticida y barbitúricos.

- Las croquetas están procesadas por calor, el cual destruye muchas propiedades nutritivas irremplazables, tales como las enzimas.

- La dieta de los perros debe estar compuesta por un alto porcentaje de carne. Sin embargo, las croquetas están constituidas por un 80% de cereales, muy pobres en proteínas y muy ricos en hidratos de carbono, lo cual puede conllevar numerosos problemas como sarro, diabetes, obesidad, entre otros.

Así como el pan, la leche, los huevos o los pañales, dentro de la canasta familiar de los dueños de mascotas no puede faltar el alimento para sus perros o gatos. La industria nacional de alimentos concentrados para mascotas ha crecido y se ha diversificado en los últimos años.

Imagen de la Competencia ante los clientes

La imagen de la competencia ante los clientes, es relativamente buena: productos con  buena presentación y un diseño tradicional.

La imagen de la empresa como:

-CHUNKY: Una empresa madura, con muchos años de posicionamiento en el mercado, pero lo particular de la dieta BARF es que es un producto nuevo el cual debe posicionar, adicional el costo es más alto y no muchos sectores económicos pueden tener la facilidad de su consumo diario.

-Pet Natural Food muestran una imagen joven que apenas inician en el mercado y que están posicionándose a través de las redes, es de las pocas que cuenta con registro ICA

-Piensa BARF es una empresa nueva, la cual viene dando sus primeros pinos y posicionando a través de las redes.

A continuación se presenta una tabla comparativa de la relación que tiene la empresa con las demás dietas barf:

Según la teoría para realizar alimentación tipo BARF se tiene en cuenta lo que son las vísceras de los animales y huesos carnosos. Sucede que para nuestra elaboración contamos con huesos cartilaginosos como los son el pollo que hace parte de una de las proteínas más saludables en el mercado,  con respecto al arroz para muchos productores de barf inicialmente para los perros se utilizaban los rezagos de las producciones arroceras y para la fabricación de The Premium Barf es esencial que sea de primera calidad,  adicional a esto es cocinado con manteca animal lo cual favorece  ya que es necesario los lípidos para la  absorción de vitaminas liposolubles: A, D, E y K, además son una fuente de ácidos grasos esenciales. Las grasas como tales en el perro, y en el humano, no son ningún problema, al contrario, son benéficas. El problema radica principalmente en su cantidad y en la falta de actividad del individuo, así como en la calidad de las mismas.

Contamos con una rica dieta vegetal en la cual cada una de las verduras utilizadas tiene una propiedad específica como por ejemplo la espinaca es una de las aportantes de minerales esenciales en la comida, tienen vitaminas como A, B, C, K, Son una buena fuente de fibra vegetal para los perros y ayudan mover y por tanto, a limpiar sus intestinos.

El Apio está lleno de valiosos nutrientes como el potasio y fibra dietética, y previenen infecciones en el tracto urinario

La zanahoria brindan un gran aporte con los beta carotenos ayudando la visión (incluida la nocturna), a combatir la anemia, son diuréticas, alivia problemas respiratorios, son antisépticas, por lo tanto para problemas en la piel favorecen en la recuperación.

La Ahuyama es bajo en calorías, contiene fibras, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B, además de diversos minerales.

Remolacha adicional de que es un colorante para que el alimento sea más agradable para la vista del comprador, es una buena fuente de energía y es rica en antioxidantes como la betanina, contiene minerales como el magnesio o el hierro, contiene fibra y vitaminas como la B y C, no hay conservantes, no hay colorantes, sólo productos frescos, crudos y naturales debidamente tratados y respetando las normas básicas de conservación y salud.

La empresa THE PREMIUM BARF SAS, esta constituida desde el año 2016 como persona natural, por temas legales pasa a ser constituida como SAS en el 2017, desde este año se han implementado diferentes estrategias que han sido validadas por mas de 2 años como lo son:

-Atención personalizada a cada cliente: Contamos con expertos en el tema de nutrición animal, nos enfocamos en cada mascota, dando un plan personalizado según el objetivo de esta ( bajar de peso, subir de peso, mantenerse) o tratar alguna patología que presente.

-Atención 24 horas a los clientes de BELKA BARF FOOD

-Descuentos con Aliados estratégicos como lo son:

*Dr. Vetcare: para atención veterinaria (en casos de cirugías y medicamentos), baños para  mascotas

*Hop: Probioticos adicionales a la dieta para ayudar a la asimilación.

*Animalskotas: Snaks saludables y accesorios.

*Club Family Dogs: Escuela canina, en la cual tienen valoraciones gratuitas los consumidores de BELKA BARF FOOD

Beneficios de la dieta han sido validados por mas de 5 años que inicio como proyecto, como lo son:

BENEFICIOS: 

-Mayor gusto por la comida.

-Sistema inmunológico más fuerte y sano

-Heces más compactas y menos olorosas

-Regula su peso corporal

-Mejora la flora intestinal

-Disminuye el mal olor corporal 

-Mayor actividad

-mejora su humor

CONCEPTO DEL PRODUCTO O SERVICIO

El producto a producir y comercializar con enfoque en razas medianas en adelante; es una comida en fresco basada en Pollo, Verduras, Arroz, Kumis y huevos que se entregará en presentación congelado por lo tanto, las personas pueden dar la ración necesaria, dependiendo de la edad del animal y conservar el resto del alimento congelado, a criaderos, albergues, personas con mascotas. De acuerdo a un plan semanal o quincenal para cada mascota, según las recomendaciones brindadas por los asesores.

CONCEPTO DEL NEGOCIO

The Premium Barf sas una empresa dedicada a la producción y venta de alimentos para animales, pero su principal línea es la "Barf Mejorada" para criadero, Albergues, clínicas veterinarias y a las personas que sean dueños de mascotas por medio de una alimentación con requisitos nutricionales, buenas prácticas saludables y ambientales que contribuyen a su bienestar. Garantizado calidad en el producto, con un precio de acuerdo a las condiciones de mercado de comida cruda teniendo en cuenta las fluctuaciones que se presentan en la industria  que utiliza las herramientas de mercadeó para mantener la competitividad y el posicionamiento dentro de la industria.

Se trabaja con dos estrategias de comercialización una online y otra offline, en la online se llega a la población en general necesitada de nuestro producto y fidelizarlo a nosotros con tácticas como el auto responder, envió de cuestionario para responder con el plan personalizado de cada mascota, entre esta estrategia online se encuentra también la presencia en pedidos ya  una plataforma de pedido de comida a domicilio con la intensión de darnos a conocer y promocionar nuestra marca, la estrategia offline está basada en las visitas a empresarios o dueños de mascotas ofreciendo nuestro producto y los beneficios que estos les traerían tanto a su animal de compañía como económicos.

Para posicionar marca se usan para eventos empresariales, lanzamientos de campañas, obsequios a clientes, trabajadores, proveedores.

Potencial del Mercado en Cifras:

Potencial de Empresas Mipymes

La base de datos de la Cámara cuenta con 119,268 empresarios matriculados y renovados a 31 de diciembre de 2015, de esos, más de 89.164 están localizados en Medellín.

Fuente: Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, Base del Registro Mercantil (69 Municipios)

Potencial del Mercado por tipo de sociedad

CLIENTES CLAVE:

Contamos con clientes que se caracterizan por influenciar al sector de mascotas, por su contacto con dueños o trabajo con los mimos.

- CLUB FAMILY DOGS

- HOP MASCOTAS

- ANIMALSCOTAS

- MAKROPET

-ANIMARKET

-DR. VETCARE

-LE GLACE

CLIENTES POTENCIALES:

-CLUB CANINO DE ANTIOQUIA

-J&C delicias, grupo IMC

-PROMOTORA DE COMERCIO SOCIAL

-ZAFARI (Guardería y adiestramiento canino)

-JUSTO Y BUENO

-

CLIENTES FIDELIZADOS: 189 Dueños de mascotas.

GERENCIA
Estefania Muñoz Montoya es la encargada de vigilar que la operación de la empresa se esté realizando debidamente. Que se sigan las normas y se cumpla con los estándares de calidad para tener un producto de primera.
encargada de las relaciones comerciales, abriendo puertas a nuevos mercados y logrando así fidelizar a nuestros clientes habituales y los futuros.

Especialista en producción y consumo sostenible, tecnóloga en producción agrícola del SENA y estudiante de tecnología agropecuaria del politécnico Jaime Isaza Cadavid, Estefania Muñoz Montoya con 27 años de edad, es una emprendedora que se caracteriza por ser una persona arriesgada y proactiva, amante de los animales jugadora de Rugby subacuático y fundadora de la empresa, desde el 2014 entro en un proyecto de alimentación para sus mascotas, que se convirtió en una oportunidad de negocio para ella y su familia, participando en fondo emprender desde ese mismo año, por 3 veces consecutivas y gana en el 2017 la convocatoria número 50 a nivel nacional por 120.985.588 para darle forma a lo que se conoce como hoy en día como BELKA BARF FOOD.

Estefania Muñoz Montoya cuenta con el 100% de la empresa.

ADMINISTRADOR

Jhon Jairo Muñoz Salazar es la persona con más visión y experiencia quien es capaz de aplicar y desarrollar todos los conocimientos acerca de la planeación, organización, dirección y control empresarial, tecnólogo electro mecánico egresado de la Institución Universitaria ITM, con certificación de actitud profesional en mecánica de hilandería, con capacidad de realizar labores de gerencia de empresas e incursionar en procesos de manufactura, dinámica de sistemas en manejo de proyectos, Manejo de cuadrilla, Por su amplia experiencia como gestor y jefe en análisis de calidad y producción.

Es una persona recursiva, perseverante y disciplinado, padre de la fundadora Estefania Muñoz.

AUXILIAR ADMINISTRATIVA

Janeth Montoya Tabares, es la encargada de realizar tareas administrativas integrales como, secretariado, recibir facturas de mercancía, recibir perdidos.

Janeth es Auxiliar administrativa desde hace más de 35 años, es una persona perseverante que como madre cabeza de familia, enseña lo que es la fortaleza y la disciplina.

Basados en la producción que se tiene al momento y según el crecimiento que se presenta si se abarca el mercado como se espera la proyección es la siguiente para el primer año:

VENTAS